von der Pflanze zum Produkt
Meine Familie legt größten Wert auf Qualität, um hochwertigen und reinen Kaffee zu produzieren. Hierbei liegt der Schwerpunkt auf eben dieser Qualität anstatt auf Quantität.
Nach dem Fermentieren werden die Bohnen mehrmals aussortiert. Anschließend werden sie auf speziellen Hochbetten getrocknet, um Verunreinigungen vorzubeugen, danach werden sie für den Weitertransport nach Kigali bereit gemacht, wo sie in NAEB-Werken verpackt und für den Export vorbereitet werden.
01. Bepflanzung
Pflege der Kaffeepflanzen
02. die Ernte
erfolgt händisch ohne Maschinen
03. die Trocknung
auf Hochbetten (optional auch überdacht)
04. Weiterverarbeitung
- Fullwashed (lagernd in Tirol)
- Semi-washed, Honey, Natural (auf Anfrage)
05. Abfüllung & Transport
in Jutesäcken und GrainPro abgefüllt, gelagert in Vomp